(资料图)

最佳答案口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，通常生长在有羊骨或羊粪处，味道鲜美。口蘑子实体群生，菌盖直径17厘米，半球形至平展，色白光滑。菌肉白色并具香气。菌柄粗壮，长3.5-7厘米。主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等。内容摘要口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，通常生长在有羊骨或羊粪处，味道鲜美。口蘑通常运到张家口市加工，再销往内地。什么是口蘑口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。

口蘑是生长于蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在羊骨或羊粪处，美味可口。口蘑子实体群生，菌盖直径17厘米，半球型至平整，色白光滑。菌肉白色并具香味。菌柄粗壮，长3.5-7厘米。主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等。

什么叫口蘑

口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。口蘑一般运到张家口市加工，再远销内地。

因为蒙古土特产之前都通过河北张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集中地，因此被称为“口蘑”。因为口蘑产量不大，需求量大，因此价值昂贵。

扩展阅读

2：将100克新鲜口蘑洗净，切除口蘑的根部，口蘑用热水焯水1分钟左右，将口蘑切成若干小段备用，去除口蘑的异味和杂质，控干掉水分后备用。

口蘑也叫白蘑菇、云盘蘑、蒙古口蘑，肉色呈白色，外形椭圆形，摸起来光滑柔嫩。口蘑营养丰富，不管是清炒还是打汤喝，都十分的鲜美。

第二步：准备一个锅，将锅烧热后，锅底放少许猪油，等猪油凝化后，立即将口蘑放入到锅中，用小火，将口蘑炸成金黄色即可。口蘑一定要冷油小火炸，油温高火大，会将口蘑炸糊！

据研究，每100克口蘑含有3106毫克的钾，而100克香蕉含有256毫克的钾，根据换算，口蘑的钾含量是香蕉的12倍呢。而口蘑不仅钙含量丰富，而且它还含有丰富的钙、铁、硒等元素，多吃口蘑，不仅能强筋健骨，而且还能延年益寿呢，所以懂得养生的人，都会经常吃口蘑。而口蘑和其他菌类相比，它的口感特别嫩滑，而且没有其他菌类怪异的香味，口蘑的香味非常正，一点都不刺鼻，很多人都能接受它的味道。

口蘑本身就有很鲜的味道，所以没必要加盐，黑胡椒就可以激发出鲜味。也可以把整个口蘑直接煎，先口朝上煎，口蘑里面会有水煎出来，这个也是可以喝的，非常鲜美。

口蘑酿是西班牙的经典小吃，它的做法也很简单。将口蘑洗净去杆，塞入火腿碎奶酪或者其他你喜欢的蔬菜碎，稍加佐料，口蘑头朝下煎至微焦即可。

标签：